Doprava zdarma od 1 500 Kč.

Rok na vinici (blog)

Vítejte na našem blogu "Rok na vinici". Na našem blogu o víně si můžete přečíst nejnovější články o tom, jak to chodí na vinici. Budeme Vás pravidelně informovat o dění z naší vinice a o našem rodinném sklepě Pod Kumstátem, který se nachází v Krumvíři. 

 

Ročník 2020

Tak jak bylo zmíněno/slíbeno minule, něco o vínech ročníku 2020. V rychlosti se vrátím na samý začátek tohoto roku. Po zimním řezu a následném vyvázání dřeva se čekalo na první rašící pupeny. Dočkali jsme se tak jako každý rok, ale s opožděním 10–14 dní (jak u které odrůdy). Tato situace napovídala tomu, že pravděpodobně bude vinobraní opožděno oproti předchozím teplým ročníkům. Bylo to sice předběžné, ale nakonec situace byla taková i díky př...

Nová řada červených vín OAK/AGED zrála 12 měsíců v dubových sudech

Představujeme Vám novou řadu vín OAK AGED, víno zrálo 12 měsíců v dubovém sudu. Tentokrát bude řeč "zatím" jen o červeném víně. Než jsme se dopracovali sem, k finálnímu produktu, uběhly dva roky. Rok získávání informací, mnoho ochutnaných vín z různých typů sudů a hlavně zaměření se na konkrétní značku a především zvolit si vlastní technologický postup.  Druhý rok byl už o zrání vín v sudech a čekání na to, jaký bude výsledek. Vrátím se k...

Degustace vín z francouzských sudů! Máme vybráno...

Červené a dřevo? To je nejvýhodnější kombinace, která nikdy nezklame. Navštívili jsme vinný dům Bzenec, abychom mohli ochutnat a porovnat různé typy vín z různých typů sudů. Byl to zážitek! Jenom z Francie, jenom z francouzského dubu, a to z různých oblastí (ALLIER, NEVERS, TRONCAIS, VOSGES, LIMOUSIN) a z různých stupňů pálení (toasting). Degustovali jsme vína ze sudů bednářství Tonnellerie Baron, Tonnellerie Vicard a Tonnellerie Mercier. ...

Kazma u nás

Byl u nás kazma, podívejte se na video, které u nás natočil, co na to říkáte? Chtěl se stát také vinařem, tak si vyzkoušel, jak to na vinici chodí. Brali byste ho do práce?     Video Kazma vinařem >...

4 položek celkem