Vinařský kompas: sucho, horko, nižší úroda… co ovlivní kvalitu ročníku 2026?

Jak sucho, horko a nedávné výkyvy počasí ovlivní kvalitu ročníku 2026? Letošní vinobraní odstartovalo v podmínkách výrazného srpnového sucha a nadprůměrných teplot, které následně vystřídalo ochlazení a místy vydatné deště. V rámci pravidelné měsíční ankety Vinařský kompas jsme proto oslovili moravské i české producenty s dotazem na aktuální stav sklizně.

Z odpovědí zástupců vinařství z různých koutů Moravy a Čech vyplývá, že extrémní klimatické podmínky sice u mnoha odrůd vedly k významnému snížení výnosů, zdravotní stav a vyzrálost sklizených hroznů si však udržely vysoký standard.

Vinařský kompas: co ovlivní kvalitu letošních vín

Letošní vinobraní provázelo sucho, horko a místy nižší úroda. Nyní přicházejí vydatné deště a nízké teploty. Co podle vás nakonec nejvíc ovlivní kvalitu ročníku 2026?

Antonín Valihrach | Pod Kumstátem, Krumvíř

„Sucho a vysoké teploty bez vydatných srážek způsobily velmi nízké výnosy. U některých odrůd je to o více než 50 % nižší výnos. Kvalita a vyzrálost hroznů byla nadprůměrná. U nás sklizeň odstartovala 11. 9. a deště nijak neuškodily letošní úrodě. Naopak příchod studené fronty byl pro nás přínosem, protože jsme zpracovávali při nižších teplotách. I když ve většině lokalit byl významný pokles kyselin, naše trať, která je spíše na sever, měla ideální poměr cukrů i kyselin.“